一個見者飆淚的真實故事：史上最瘋狂的情人節禮物！

一個見者飆淚的真實故事：史上最瘋狂的情人節禮物！


為了即將到來的情人節，決定做手動巧克力！相信我！這是一個撼天動地，見者流淚的真實故事！

為了我那個重要的人，我決定情人節親手做要送的巧克力

將OREO（去掉奶油部份）與雷神巧克力用槌子敲成粉末

不知不覺就把土完成啦~
唉？等等？土？？？

放進了盒子...這「土」看起來很好吃~第一步完成，現在進行第二步。
你們猜到我要做什麼了嗎？（扶額）

某種黃黃的東西再鍋裡蒸
蒸完取出來後....

請允許我用一串省略號表達下自己的心情( ‵o′)
做的是獨角仙幼蟲！（用的是糰子粉和橄欖油做的）
裡面可以包想吃的餡：草莓醬、味增、蜂蜜、抹茶粉之類。

完工！盡了最大的努力，總算做好了，除了籃子之外都能吃哦，這是我的自信作，希望重要的人能夠喜歡。
剛上鍋蒸的時候是不是隱約看到有兩條，沒錯...另一條自己試吃了表示味道很好！

唉唉你對你重要的人到底是有多大仇才決定做條蟲子送給對方啊！還是對方有特殊喜好啊！！！
手動巧克力做法 1. 手動巧克力做起來不難，需要的工具就是漂亮的巧克力模具，還有一個溫度計，再備一個盆或是玻璃碗，和一個可以盛水加熱的鍋，刀和案板就OK了


2. 黑巧克力用刀切碎，這樣是為了加熱融化的時候更容

3.切好的巧克力放在盆中，盆放在一個盛了水可以加熱的鍋中。盛巧克力的盆或是碗最好深一些，以免在製作的程序中有水進入。
像我這樣整個猴頂燈，水就不可能進入啦！
4.一邊加熱一邊攪拌，將巧克力加熱到50-55度之間



5. 溫度到了，關火，把盆拿出來，繼續一個方面攪拌至溫度降至27度左右


6.然後再复加熱，我的巧克力少，放在剛剛加熱過的水中一下下，溫度就可以達到30-32度之間
7.融化好的巧克力，亮晶晶的哈



8.我把巧克力倒在裱花袋裡，這樣好作業一些。
9.將花嘴剪開一個小口，從模具底部開始擠，慢慢提起，不要太高，以免有氣泡



10.收尾的時候掐一下，就OK了。
入了模的巧克力可能不平，拿模具輕輕震一下就
平了


11.白巧克力的溫度略有不同。
12.同樣切碎



13. 加熱到45-48


14. 降到26度
15. 再加熱到29-31度之間，入模之後入冰箱冷藏。大概1-2個小時就可以脫模了

16. 桌上放一張紙巾，把模具輕輕磕，就可以輕鬆脫模

17. 你微笑，有一朵雲的形狀，我立馬就會被你所感染。在這個不停變、不停吵鬧的世上，我們給對方安全感。
18. 心型的巧克力是情人節的必備哦！

END注意事項記得買模具的時候還要買盒子哦，要不沒辦法送人吶。
融化巧克力的盆一定要乾淨，無油無水，在作業的程序中也要沒有水或是油進去，尤其注意工具上不要有水，要用乾淨乾燥的工具作業。
隔熱水加熱的時候一定要注意不要超過55度，巧克力過熱會水油分離，結塊，無法製作手動巧克力了。
如果沒有溫度計，也可以簡單的只是融化，再注到模子裡也是OK的~
via巧克力食譜